EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Оборудование фабрик кухонь

 

Основным отличием фабрики-кухни от производства пищевых продуктов или пищеконцентратного производства, является производство продуктов или полуфабрикатов с коротким сроком реализации в сети предприятий общественного питания. Это может быть сеть кафе, сеть школьных столовых и прочие обслуживаемые предприятия общепита.
Часть оборудования, которое может быть использовано на фабриках-кухнях, уже рассмотрено в нашем основном каталоге. Это могут быть котлы варочные опрокидываемые с мешалкой, пароконвектоматы предназначенные для работы с вкатными тележками, некоторые виды хлебопекарного и электромеханического оборудования.
Для осуществления производственного цикла по технологии Cook&Chill, на фабриках-кухнях применяются камеры шоковой заморозки большой производительности, рассчитанные на использование вкатных тележек, а для большей эффективности производственного процесса применяют камеры шоковой заморозки сквозного типа, либо конвейерные (туннельные) шоковые охладители. Также к оборудованию фабрик-кухонь можно отнести специализированные санпропускники персонала, вакуумные удалители отходов, насосы для перекачки жидких пищевых продуктов, технологические линии Cook&Chill с последующей клипсацией фасованого продукта.
В ближайшее время Компания ЭКВИП планирует пополнить каталог специализированным технологическим оборудованием для фабрик-кухонь.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов