EQ-VIP Company – restaurant projection and equipment Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Хлебопекарное  / Тестомесы

Приготовление теста является одной из важнейших операций на хлебопекарном предприятии. Качество теста, его однородность и консистенция во многом определяют конечный результат выпечки.
Выбирая оборудование для замеса, производитель хлебобулочных изделий определяет рецептуру, способ тестоведения и уровень качества своей продукции, а, следовательно, и статус всего производства. Именно поэтому, важно разобраться во всем многообразии техники для замеса теста, представленном сегодня на рынке, выбрать оборудование, отвечающее необходимым требованиям качества, эффективности и экономичности. Все тестомесы можно классифицировать следующим образом: тестомесильные машины с фиксированной, подкатной или съемной дежой (бункером для теста), а также, используемые в основном на хлебозаводах машины с функцией дежеопрокидывания и тестомесы непрерывного принципа действия. Все аппараты должны обеспечивать равномерный промес теста с отсутствием каких-либо плотных комочков. Различные немецкие и итальянские производители для решения данной задачи используют в конструкции тестомесильных машин разные типы месильных органов, форму дежи, возможность выбора скоростного режима при замесе теста.  
Разнообразные модели тестомесов призваны удовлетворить потребности крупных хлебопекарных цехов, а также  небольших хлебопекарных производств (пекарен, мучных цехов), специализирующихся на узком круге хлебопекарной продукции. Вне зависимости от того, какая именно именно машина по мощности нужна именно Вам, вся техника представленная в нашем каталоге тестомесильных машин идеально справится со своими задачами!

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов